Com criatividade e afeto, profissionais da rede pública conquistam a semifinal do concurso que valoriza a alimentação escolar no DF

A dedicação e o talento das merendeiras de Planaltina conquistaram o paladar dos jurados e a torcida do público na etapa regional do concurso “Sabor de Escola”, promovido pela Secretaria de Educação do Distrito Federal (SEEDF). O evento, realizado no Centro de Ensino Médio 01 de Planaltina, reuniu profissionais da rede pública em uma verdadeira celebração da culinária escolar, da criatividade e do carinho que transforma o simples ato de alimentar em gesto de cuidado e pertencimento.

Entre as participantes, duas merendeiras chamaram atenção pela originalidade e pela história por trás de cada prato: Rosilane Batista dos Santos, do Centro Educacional Vale do Amanhecer, e Mislene Máximo dos Santos Rodrigues, do Centro de Ensino Fundamental Dom Bosco. Ambas alcançaram a semifinal com receitas que uniram sabor, afeto e inovação, ingredientes que fazem parte do dia a dia de quem alimenta milhares de estudantes no Distrito Federal.

Rosilane apresentou o prato batizado de “Ousada”, uma releitura criativa de um cereal matinal, transformado em farofa salgada com lombo suíno, molho de queijo, cebola e alho. A ideia surgiu do desejo de reinventar algo já familiar às crianças e mostrar que a merenda escolar também pode ser sofisticada e nutritiva. “Quis provar que é possível inovar com o que temos, valorizando o alimento e tornando a refeição mais atrativa para os alunos”, contou a merendeira, orgulhosa com o reconhecimento.

Já Mislene emocionou o público e os jurados com o “Chilli Escola”, uma adaptação do tradicional prato mexicano. A receita, feita com feijão amassado, carne moída, lombo suíno, molho de tomate, manjericão e queijo muçarela, foi inspirada em uma lembrança afetiva. “Pensei em uma criança especial que adorava esse prato. Trouxe esse sabor para o concurso, mas de um jeito mais nutritivo e acessível”, relatou.

O clima de confraternização e valorização marcou o evento, que contou com o apoio de diretores, professores e estudantes. A diretora do CEM 01, Andréia Neves, destacou a importância da iniciativa: “Essas profissionais são fundamentais para o ambiente escolar. Servem mais que comida, servem acolhimento e afeto”. Já a subsecretária de Apoio às Políticas Educacionais, Fernanda Mateus, reforçou que o concurso promove reconhecimento e autoestima entre os merendeiros, além de incentivar boas práticas na alimentação das escolas.

O “Sabor de Escola” percorre todas as regionais de ensino do DF e tem como objetivo valorizar o trabalho dos merendeiros, estimular o uso de ingredientes locais e fortalecer a cultura alimentar regional. Na próxima fase, as semifinalistas de Planaltina disputarão vaga na grande final, onde serão avaliadas por chefs e nutricionistas convidados.

Com pratos criativos, histórias inspiradoras e muito amor pelo que fazem, as merendeiras de Planaltina mostram que o segredo do sabor vai além da receita, está na dedicação de quem cozinha com o coração e transforma cada refeição em um momento de aprendizado e carinho.